Pop-Up-Biergarten in Rosenheim

16.06.2020

Gin-Garten mit Streetfood

Bars und Clubs geschlossen, Oktoberfest abgesagt – die Corona-Pandemie ist die ultimative Spaßbremse. Zumindest in Rosenheim kann man in diesem Sommer aber trotzdem mit Freunden feiern, dafür sorgt der chillige Pop-Up Gin-Garten, der jetzt eröffnet hat.

Gastronom sattelt um

„Gin-Garten mit Streetfood“ nennt Korbinian Vogl sein Pop-Up-Projekt. Der 28-jährige Gastronom betreibt seit mehreren Jahren das Flötzinger Bräustüberl, den Imbiss Hans Wurst sowie den Nachtclub I’M Irish in Rosenheim. Weil seine Betriebe in die Corona-Pause geschickt wurden, sattelt Vogl jetzt um: sein neuestes Projekt ist ein Pop-Up-Biergarten auf der Loretowiese. Die schnelle Umsetzung der Idee sei auch dank der kooperativen Haltung der Behörden möglich gewesen, lobt Vogl die Zusammenarbeit mit der Stadt Rosenheim: „Lösungen müssen genauso schnell kommen wie die Krise gekommen ist. Ansonsten sind die Unternehmen verschwunden“.

Eine Mischung aus Bar und Biergarten

Gemeinsam mit den Nachtgastronomen der Lausa Bar, die ebenfalls bis auf weiteres geschlossen bleibt startet Vogl nun den Gin-Garten auf der Loretowiese: man wollte keinen klassischen Biergarten, auch um den bestehenden Biergärten keine Konkurrenz zu machen, sagt Vogl. Stattdessen biete man den Besuchern Abwechslung, sowohl bei der Optik als auch bei der Auswahl der Getränke und Speisen. „In dem Thema Gin-Garten konnten wir uns gleich verwirklichen“, schwärmen die Betreiber der Lausa Bar. „Durch das Wissen über die verschiedensten Gin-Sorten und Tonic Variationen war eine Auswahl bald getroffen. Zusätzlich kommen tolle Sprizzes, Eistees und vieles mehr auf unsere Karte.“ Eine digitale Einlasskontrolle sorgt dafür, dass das Besucherlimit nicht überschritten wird. Gäste müssen sich auf einer eigenen Website für den Gin-Garten registrieren. An den Theken- und Verkaufsständen herrscht Selbstbedienung, die Getränke- und Speisekarte ist digital verfügbar.